莫斯科普希金咖啡馆适合深夜吃俄餐吗，24小时营业

在6月6日的“普希金日”，我参观莫斯科的普希金造型艺术博物馆和普希金故居博物馆后，就逛了阿尔巴特大街。黄昏时分，又走回到位于特维尔大街上的普希金咖啡馆，要了一杯咖啡和一块蛋糕，慢慢回味普希金的文学人生，追随着普希金的人生轨迹。

普希金咖啡馆（Cafe Pushkin）是以俄国伟大诗人普希金命名、在莫斯科享有盛誉的一家传奇餐厅，它最初诞生的灵感并非源于普希金，而是源于一首法国歌曲。上世纪60年代，法国歌手吉尔伯特·贝乔在莫斯科游览后，创作了歌曲《娜塔莉》，歌中描绘了“在莫斯科，坐在普希金咖啡馆...”的场景，然而当时莫斯科并不没有这家咖啡馆。后来，俄罗斯一餐饮业老板受此歌启发，于1999年普希金诞辰200周年之际，改造一栋19世纪的建筑，将普希金咖啡馆变为现实。如今，普希金咖啡馆并不是一家单纯普通的咖啡馆，而更像是一座可以“吃进去”的19世纪俄国贵族博物馆。它以独特的历史底蕴、奢华的环境和经典的俄罗斯贵族菜肴，被英国《金融时报》评为“欧洲最好的25间餐厅”之一。

普希金咖啡馆共有两层，装修风格以中世纪巴洛克风格为主：

一楼是“药店”：灵感源于19世纪的俄国药店，设有中世纪风格的吧台和陈列柜，装有古董器物和药罐，充满历史的厚重感，在这里可以享受现做糕点和简单菜肴。

二楼是“图书馆”：摆放着超过3000册从18到20世纪初的藏书，陈列着古董望远镜、地球仪等，再现了19世纪俄罗斯贵族书房的景象，奢华感更强，菜品价格也更高，现场常有古典音乐演奏和二重唱，但需要提前预订座位，穿着正式服装。

普希金咖啡馆的顾客人气很高，我是按图索骥找到它的。我也没有提前预订，服务员就引导我在一楼入座。

普希金咖啡馆的菜品专注于复原19世纪的俄罗斯贵族菜肴，同时也融入了精致的法餐，提供各种法式甜点。其招牌特色美食包括：

招牌菜 ：鱼子酱、基辅式黄油鸡卷、红菜汤、俄式牛柳丝、鲑鱼饺子、煎鲈鱼等。

特色饮品 ：莫斯科卡瓦斯（Kvass，一种俄罗斯传统发酵饮料）等。

精美甜点 ：提拉米苏、拿破仑蛋糕、松露巧克力、蜂蜜蛋糕等。

在普希金咖啡馆用餐，餐价人均约2000-6000卢布（约合人民币160-500元），有兴趣的话可以体验一下这舌尖上的贵族风味。

普希金咖啡馆每天24小时营业，乘坐莫斯科地铁2号线到“特维尔站”(Тверская)或7号线到“普希金站”(Пушкинская)出站，即可到达。